Merry Christmas and a Happy New Year at Frankie!
Το νεότερο εστιατόριο του ομίλου nice n easy, το Frankie στη Νέα Ερυθραία, υποδέχεται τις γιορτές στο πλήρως ανακαινισμένο τριώροφο κτίριο της οδού Χαριλάου Τρικούπη 125 (πρώην Ergon), ενώ το πρώτο και πολύ αγαπημένο Frankie στο Κολωνάκι, με το άνετο και καλαίσθητο περιβάλλον, το ρουστίκ ξυλόφουρνο και την ανοιχτή κουζίνα, δημιουργεί μια θερμή και οικεία ατμόσφαιρα, όπως ακριβώς ταιριάζει στην πιο λαμπερή εποχή του χρόνου.
Τα γιορτινά μενού που ετοίμασε ο executive chef του ομίλου Χρήστος Αθανασιάδης σε συνεργασία με τον chef των εστιατορίων Παναγιώτη Μωυσή, αντανακλούν τον κοσμοπολιτισμό της ιταλικής κουζίνας κι ενσωματώνουν γοητευτικά την πολυτέλεια που αναζητάμε αυτές τις μέρες.
Μια πρώτη αίσθηση για τις εμπνευσμένες δημιουργίες των δύο chefs, δίνουν τα πιάτα Ραβιόλι με πορτσίνι, φρέσκια τρούφα και σάλτσα από κόκκινο κρασί, Φιλέτο μαύρου χοίρου με πουρέ σελινόριζας και καραμελωμένα μήλα, Σούπα βελουτέ από σπαράγγια με τραγανή πανσέτα και κριτσίνι με πούδρα αυγοτάραχου, Τορτελόνι με φουαγκρά, πορτσίνι και σάλτσα βιολογικής αρώνιας. Ακολουθώντας πιστά τη sustainable φιλοσοφία του ομίλου, τα μενού αξιοποιούν μια σειρά από εξαιρετικής ποιότητας φρέσκες βιολογικές και παραδοσιακές πρώτες ύλες.
Τα ρεβεγιόν θα πλαισιώνονται με ζωντανή μουσική με jazz και Christmas swings επιλογές.
Frankie Κολωνάκι
Christmas Eve Menu
50€ / άτομο
Welcome Drink
Amuse-bouche
Arancini γεμιστό με provolone / φυστίκι / θυμάρι / άρωμα τρούφας
Soup
Σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας / τυρί κρέμα / flakes από prosciutto / άρωμα lime
Starter
Carpaccio από φιλέτο μόσχου ωρίμανσης / τζίντζερ / ανθός αλατιού /
κρέμα αβοκάντο / τραγανό κρεμμύδι
Main Course (επιλογής)
Γαλοπούλα με γέμιση από κιμά / blueberries / κάστανα / λαχανάκια Βρυξελλών /
πουρές γλυκοπατάτας
Ossobuco μοσχαρίσιο γάλακτος / ριζότο Milanese / jus
Dessert
Τάρτα limoncello με γιαούρτι / στέβια / μαρέγκες με άρωμα λεβάντας / lime confit
New Year’s Eve Menu
55€ / άτομο
Welcome Drink
Amuse Bouche
Brown μανιτάρι / καπνιστή πανσέτα / gorgonzola / ντομάτα / βασιλικός
Soup
Σούπα βελουτέ από κάστανα / πίκλες μανιταριών / άρωμα θυμαριού
Starter
Ραβιόλι αστακού / σάλτσα εσπεριδοειδών / πούδρα αυγοτάραχο
Main Course (επιλογής)
Φιλέτο μόσχου / πουρές πατάτας / κατσικίσιο τυρί chèvre / σάλτσα από πολύχρωμα πιπέρια
Φιλέτο σφυρίδας σωτέ / ζεστή niçoise / σάλτσα από το ζωμό της / πέρλες σολομού
Dessert
Ganache σοκολάτας Gianduja / σάλτσα φρούτων δάσους / crumble φιστικιού Αιγίνης
Frankie Νέα Ερυθραία
Have Yourself a Merry Little Christmas!
Christmas Eve Menu
60€/άτομο
Welcome Drink
Soup
Σούπα γλυκιάς κολοκύθας / πούδρα προσούτο / κριτσίνι από σπόρους chia και κάνναβη
Cold appetizer
Τερίνα σολομού / πουρές αβοκάντο / κρέμα τυριού / ντοματίνια κονφί / νεαρά φύλλα σαλάτας
Hot appetizer
Ραβιόλι με πορτσίνι / φρέσκια τρούφα / σάλτσα από κόκκινο κρασί
Main Course (επιλογής)
Φιλέτο μαύρου χοίρου / πουρέ σελινόριζας / καραμελωμένα μήλα / νεαρά καρότα
Φιλέτο φραγκόκοτας με φουαγκρά και πουρέ μανιταριών σε τραγανή σφολιάτα /σάλτσα από βιολογική αρώνια
Dessert
Κρέμα Τζιαντούγια / καραμελωμένο μάνγκο / φύλλα μέντας
New Year’s Eve Menu
65€/άτομο
Welcome
Soup
Σούπα βελουτέ από σπαράγγια / τραγανή πανσέτα / κριτσίνι με πούδρα αυγοτάραχου
Starter
Γαρίδες τεμπούρα / πουρέ αβοκάντο με τζίντζερ / γλυκό τσίλι
Pasta Course
Τορτελόνι με φουαγκρά και πορτσίνι / σάλτσα βιολογικής αρώνιας
Main Course (επιλογής)
Μοσχαρίσιο φιλέτο Βουργουνδίας / πουρέ πατάτας Περού / νεαρά καρότα
Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με ποικιλία μανιταριών / σάλτσα σύκου / πίκλα καυκαλήθρας / γεμιστές πατάτες με καπνιστή πανσέτα
Dessert
Σφαίρα σοκολάτας γεμισμένη με παρφέ κρέμα / σάλτσα ζεστής καραμέλας
Frankie
Farm-to-table italian bistro
Σκουφά 42, Κολωνάκι Τηλ: 210-3647052 e-mail: athens@frankierestaurant.gr
Χ. Τρικούπη 125, Ν. Ερυθραία, Τηλ: 210-8003851 e-mail: north@frankierestaurant.gr
