Vasiliki Kouzina στο Μιλάνο
Η Βασιλική Πιερρακέα με έναν τρόπο απρόσμενα ποιητικό, μέσα από πιάτα, μελιτζάνες, κουτάλες, χταπόδια, τραπέζια, κατσαρόλες -πασπαλισμένα πάντα με μπόλικη ρίγανη- έχει καταφέρει να χτίσει μία δική της Ελλάδα ή έστω να πάρει ένα κομμάτι της ήδη υπάρχουσας μαζί της στη γειτονική Ιταλία.
Γιατί στην ουσία, ο νέος χώρος “Vasiliki Kouzina” που άνοιξε τις πόρτες του τον Απρίλιο είναι κάτι παραπάνω από ένα νέο, φινετσάτο χώρο εστίασης που μπορείς να απολαύσεις πραγματικά καλό φαγητό. Στο βάθος είναι ένα καταφύγιο αυθεντικών ελληνικών τοπίων, μυρωδιών, γεύσεων, αλλά κυρίως αναμνήσεων που χτυπάει απροσδόκητα και με πάθος στην καρδία του Μιλάνου, στην οδό Via Clusone.
Κι επειδή τα όμορφα πράγματα πρέπει να τα μοιράζεσαι, η Βασιλική με την πολύτιμη εμπειρία του διακεκριμένου chef Γιάννη Μπαξεβάνη συνεργάστηκαν πάνω σε ένα πρωτότυπο, αλλά συγχρόνως γνώριμο menu γεμάτο ευχάριστα αναπάντεχους γευστικούς συνδυασμούς οι οποίοι δέσανε άψογα με κρασιά που η ίδια ταξίδεψε σε όλη την Ελλάδα συναντώντας παραγωγούς και διαμορφώνοντας την τελική λίστα η οποία περιέχει μόνο Ελληνικές ποικιλίες με το Δημήτρη Κουμάνη και τη Madeleine Lorantos από το «Ετερόκλιτο» φέρνοντας έτσι κυριολεκτικά την Ελλάδα στο πιάτο σας.
Στην προσεγμένη σάλα για την οποία συνεργάστηκε με το Νεκτάριο Ντάλλα μας υποδέχεται σαν σωστή καπετάνισσα-οικοδέσποινα κάθε μέρα εκτός Τρίτης έτοιμη να σαλπάρουμε για ένα ταξίδι αστείρευτης γεύσης και απόλαυσης που δαμάζει ακόμη και τις ορέξεις των πιο απαιτητικών καλοφαγάδων.
Η Vasiliki Kouzina σας υποδέχεται καθημερινά Δευτέρα έως Κυριακή – εκτός Τρίτης – από τις 12:00 μέχρι τις 24:00 στην οδό Via Clusone 6, 20135, Milan, Italy.
Σχετικά με το menu και το εστιατόριο μπείτε στο www.vasilikikouzina.com
