Νέο ανοιξιάτικο μενού στα Frankie!

Τα αγαπημένα Italian bistro σε Κολωνάκι και Νέα Ερυθραία, μέλη του ομίλου nice n easy, καλωσορίζουν την άνοιξη με ανανεωμένο menu και διάθεση.

Τα Frankie φρεσκάρουν δημιουργικά το menu τους και προσθέτουν σε αυτό ανάλαφρες και ανατρεπτικές προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας. Περιπλανηθείτε σε ένα γευστικό ταξίδι στις γειτονιές της Ιταλίας, με πιάτα που μαγειρεύονται καθημερινά με μεράκι, αγάπη, εκλεκτές παραδοσιακές και βιολογικές πρώτες ύλες.

Από τα υπέροχα πρωινά στον πεζόδρομο της Ομήρου, μέχρι το αυθεντικό aperitivo στη Νέα Ερυθραία και τις θρυλικές pizza και pinsa, στα Frankie θα βρείτε προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας που θα λατρέψετε. Όλα αυτά πλαισιώνονται από την όμορφη ατμόσφαιρα, τη σύγχρονη αισθητική και το φιλικό service που κάνει τα Frankie τα εστιατόρια που αξίζει να επισκέπτεστε ξανά και ξανά.

Ξεκινήστε το γεύμα σας με μπρουσκέτα από φρέσκο χειροποίητο ψωμί, σπόρους chia, ricotta, ντομάτα, prosciutto ή με μια ανάλαφρη σαλάτα burrata με πέστο βασιλικού, ντοματίνια, baby φύλλα λαχανικών και μαρμελάδα ντομάτας. Συνεχίστε με ένα αυθεντικό vitello tonnato με μοσχαράκι γάλακτος, σάλτσα tonnato, πίκλες ρέβας, ντοματίνια confit ή επιλέξτε tartare μόσχου με κρέμα αβοκάντο, φύλλα gyoza, πίκλες αγγουριού και εσπεριδοειδή. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τις γαρίδες πανέ με πίκλες, κινόα, κουκουνάρι, mayo με ginger και ketchup πιπεριάς Φλωρίνης αλλά και τα παραδοσιακά Ιταλικά arancini με ένα ελληνικό twist σε εκδοχή μουσακά, τραγανές κροκέτες ρυζιού με αρωματικά, βελούδινη μπεσαμέλ, ντοματίνια confit, μελιτζάνα και μυρωδάτο κιμά μόσχου.

Αφεθείτε στη μαγεία των φρέσκων ζυμαρικών που ετοιμάζονται μπροστά σας με τις πιο αγνές πρώτες ύλες. Παραδοσιακές επιλογές όπως ravioli cacio e pepe, spaghetti carbonara ή στριφτάρια amatriciana, ανταγωνίζονται  πιο δημιουργικές επιλογές όπως linguini salmone με σολομό, κρέμα φινόκιο, μυρωδικά και lime ή  linguini Nino Bergese  με άγρια μανιτάρια, πάστα τρούφας, κρασί Marsala αλλά και με την ανεπανάληπτη σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια ουρά με κριθαράκι ολικής άλεσης  και ξηρό ανθότυρο. Και ως κάθε ιταλικό εστιατόριο το οποίο σέβεται τον εαυτό του, το ριζότο με καραβιδοουρά του Frankie με κατσικίσιο τυρί και κόκκινο παντζάρι είναι φόρος τιμής στο γνωστό Ιταλικό πιάτο.

Αν είστε λάτρεις του κρέατος, προτιμήστε την Tagliata μόσχου με baby ρόκα, χρένο, λάδι τρούφας, ψητά λαχανικά, κέτσαπ πιπεριάς Φλωρίνης ή την τρυφερή μοσχαρίσια tomahawk με ψητά λαχανικά και baby πατάτες βουτύρου που σίγουρο είναι ότι θα σας ενθουσιάσουν.

Με πλήθος vegan επιλογών, το νέο μενού των Frankie προσφέρει σε όσους επιλέγουν να απέχουν από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως πιάτα και επιδόρπια όπως η vegan mousse σοκολάτας με κρέμα καρύδας και φρούτα του δάσους, gel από φρούτα του δάσους, κροκάν αμυγδάλου και flakes καρύδας, σκέτη αμαρτία.

Στην πλούσια λίστα κρασιών του Frankie περιλαμβάνονται φρέσκα βιολογικά και ξένες ετικέτες καθώς και δροσερά κοκτέιλ, ιδανικά για να συνοδέψετε κάθε σας γεύμα.

Το μενού υπογράφουν οι σεφ Παναγιώτης Ιωάννου και Νίκος Μαζαρότ.