• WHAT’S DELUXE
  • FASHION
  • BEAUTY
  • PERISCOPE
  • VIPARADE
  • DECO
  • TRAVELLING
  • TASTE & STYLE
  • INTERVIEW
  • GOODLIFE
  • DESIGN
  • DELUXE ARCHIVE
  • Contact
Deluxe
  • WHAT’S DELUXE
  • FASHION
  • BEAUTY
  • PERISCOPE
  • VIPARADE
  • DECO
  • TRAVELLING
  • TASTE & STYLE
  • More…
    • INTERVIEW
    • GOODLIFE
    • DESIGN
    • DELUXE ARCHIVE

GOODLIFE, TASTE & STYLE

Κακαβιά στο GB Roof Garden

DELUXE Magazine 17 Φεβρουαρίου 2016

O Chef de Cuisine του GB Roof Garden Restaurant & Bar στο Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, Αστέριος Κουστούδης επιθυμεί να προσφέρει ένα γευστικό ταξίδι με φρέσκα ψάρια από το βυθό της της θάλασσας απευθείας στο πιάτο μας.

Η λέξη κακαβιά είναι αρχαιοελληνική και σημαίνει: “το φαγητό που έχει μαγειρευτεί μέσα στον κάκαβο, ένα είδος χύτρας”.

Και όπως λέει σε μία ενδιαφέρουσα ιστορία:
“Άκου να δεις παιδί μου”, μου είπε κάποτε ένας γέρος ψαράς που έφαγε όλη του τη ζωή στη θάλασσα “η γνήσια κακαβιά είναι απλή, όλα τα άλλα είναι ψαρόσουπες. Εμείς οι ψαράδες, από τα παλιά χρόνια, σε όποιο όρμο αράζαμε, βάζαμε δύο πέτρες, στήναμε το τσικάλι, ανάβαμε φωτιά με κλαδιά από τριγύρω και ψήναμε την κακαβιά. Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία ψαράδες έφτιαχναν την κακαβιά στην παραλία σκάβοντας ένα μικρό λάκκο στα βότσαλα, βάζοντας μετά από πάνω την κατσαρόλα στην φωτιά που είχανε φτιάξει με μικρά ξύλα και φρίγανα.

Μέχρι τέλος Φεβρουαρίου, η κακαβιά του GB Roof Garden θα σας ταξιδέψει στην αυθεντικότητα της ελληνικής θάλασσας σε συνδυασμό με την υψηλή γαστρονομία από τις 13:00 έως αργά το βράδυ.

Σχολιάστε εδώ Ακύρωση

Η διεύθυνση του email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτή η φόρμα συλλέγει το όνομά σας, το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο και το περιεχόμενό σας, ώστε να μπορούμε να παρακολουθούμε τα σχόλια που διατίθενται στον ιστότοπο. Για περισσότερες πληροφορίες, ελέγξτε την πολιτική απορρήτου μας.

Σχετικές αναρτήσεις

Νέα εποχικά μενού από τα εστιατόρια GB Roof Garden και Tudor Hall!

Ίδρυμα Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή και Δειπνοσοφιστήριον: Μια ακόμη αποκλειστική συνεργασία με έναν από τους κορυφαίους χώρους Τέχνης & Πολιτισμού!

Οινοποιείο Καραμήτρου – Δημιουργώντας τη νέα παράδοση στο κρασί!

Ένα ολοκαίνουριο «Italian Corner» από τη Δωροθέα Μερκούρη στο Κυριακάτικο Brunch του St. George Lycabettus!

9 άμεσοι τρόποι να βελτιώσεις το Κάρμα σου

Ohlalá Mint: Το παριζιάνικο brand που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο ήρθε και στην Ελλάδα!

#Insta...moments

Deluxe
Πολυτέλεια δεν είναι το αντίθετο της ανέχειας, είναι το αντίθετο της χυδαιότητας
- Coco Chanel -
  • Home
  • Terms of use
  • Privacy policy
  • Cookie policy
  • Contact
© 2023 - Deluxe. All Rights Reserved.
Το DELUXE Magazine χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη, την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεσαι τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα για την πολιτική απορρήτου μας